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domingo, 24 de febrero de 2013

BOMBONES DE CHOCOLATE Y PACANAS

Ingredientes:
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 1 1/2 tazas e trocitos de chocolate.
  • 1/2 taza de crema ligera.
  • 2 cdas de mantequilla.
  • 1 taza de pacanas.
PREPARACIÓN
  • En una cacerola disolver con la crema los azúcares y el chocolate.
  • Calentar a 115° C .
  • Quitar del fuego ,agregar la mantequilla y las nueces.
  • Continuar cociendo hasta que se espese.
  • Retirar del fuego dejar enfriar
  • Poner sobre papel encerado pequeñas cantidades separadas unas de otras .
  • Dejar enfriar completa mente servir en pirutines.

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