BESOS DE COCO

Iingredientes:

• 1/3 de taza de leche condensada
• 1 cucharadita de vainilla.
• 3 tazas de coco desmenusado.
• 1/4 de cdta de sal

Preparación :

• Mezclar la vainilla con la leche.
• Incorporar el coco y la sal.
• Engrasar una lata de horno .
• Poner  cucharaditas de la mezcla .
• Llevar a un horno precalentado a 180°C por 10 minutos.

Para 2 1/2 docenas.

CUADRITOS DE TORTUGA

Ingredientes:

• 1/4 de taza de mantequilla derretida.
• 1 taza de migas de galletas de chocolate.
• 1 taza de coco desmenusado.
• 10 onzas de trocitos de chocolate semi-dulce.
• 6 onzas de caramelos.
• 2 tazas de leche condensada.
• 1 taza de pacanas trituradas.
• 1 taza de pacanas en mitades para decorar.

Preparación

• Hacer una mezcla de migas de chocolate con la mantequilla.
• Enmantequillar un molde de 32.5x23cm y apretar la mezcla anterior.
• Espolvorear con el coco,con la mitad de los trocitos de chocolate, y los caramelos.
• Poner sobre esto la leche condensada  y espolvorear con las nueces.
• Llevar a un horno precalentado a 180°C POR 30 minutos.
• Dejar enfriar.
• En una cacerola de asiento grueso derretir el resto del chocolate, y verterlo sobre el pastel frío.
• Cortarlo en cuadritos y adornar  cada cuadrito con las mitades de pacanas.

Para 24 cuadritos