martes, 13 de marzo de 2012

ALFAJORCITOS

Ingredientes:
  • 250 gramos de maicena
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de margarina
  •  5 cdas de azúcar en polvo
  • 500 gramos de manjar blanco
PREPARACIÓN
  • Cernir juntos los ingredientes secos en un recipiente.
  • Agregar la margarina batida y fría .
  • Mezclar y agregar el pisco.
  • Dejar descansar en refrigeración por una hora.
  • Espolvorear harina en la mesa y estirar la masa.
  • Cortar círculos de 3 a4 centímetros .
  • Colocar en una placa ligeramente engrasada .
  • Llevar al horno precalentado a 180°C.
  • Hornear hasta cocinar sin dorar. 
  • Sacar con cuidado y una vez fríos rellenar.
  • Cubrirlos con azúcar impalpable.

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