ISLAS DE FRAMBUESA CON CHOCOLATE

Ingredientes:

• 4claras de huevo.
• 1taza de azucar garanulada.
• 1/4 de taza de frambuesas.
• 2 onza de chocolate semidulce derretido.
• 2 tazas de salsa de brandy derretida.

Preparación:

• Batir las claras a punto de merengue con el azucar.
• Agregar las frambuesa yel chocolate.
• Poner cucharadas de la mezcla en agua hirviendo lentamente y cocer por dos minutos.
• Poner las frambuesas en un plato y servir con SALSA DE BRANDY DE NARANJA.